健康功效
大米:富含碳水化合物、富含锰
食材用料
大海蟹一只 | 鲜虾5只 |
贝丁5只 | 大米相克食物 |
葱姜适量 | 白酒1小勺 |
盐适量 | 香油适量 |
海鲜粥 的做法
1.大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀
2.螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净
3.加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时
4.砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠
5.将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末